Zajímá Vás odkud pochází a jak se z rostliny stanou naše brčka vytvarovaná přírodou a obarvená sluncem? 🌾 Čtěte dál a dozvíte se o trávovém brčku snad opravdu všechno!
Cỏ Bàng je její pojmenování používané ve Vietnamu, další užívaná jména jsou např. Cicao nebo Grey Sedge, a jedná se o ručně zpracovaná dutá stébla traviny rodu Lepironia articulata z čeledi šáchorovitých, byliny trávovitého vzhledu. Ve Vietnamu se sklízí zejména v Mekong Delta regionu, který se nachází západně od Ho Či Minova města (bývalého Saigonu) a tvoří trojúhelník od Mỹ Tho na východě k Châu Đốc a Hà Tiên na severozápadě, po Cà Mau v jižní části Vietnamu a to včetně ostrova Phú Quốc. Volně se vyskytující rostlina u břehu vodních ploch a mokřin v tropických a subtropických oblastech zejména na jihu Asie prospívá v hloubkách vody do 50 cm.
Lepironia articulata je rychle rostoucí vytrvalá travina, dorůstající běžně do výšky 1,5m, v některých oblastech dokonce až 3m, se stonkem vnějšího průměru 4-8 mm a vnitřního 3,5-7,5 mm. Stébla jsou pevná a na ohyb tuhá při porovnání s obilnými.
Ruční každoroční sklizeň a příprava Lepironie tvoří hlavní část příjmu místních farmářů a dělníků. Stonky se po sklizni povrchově i uvnitř očistí, opakovaně promývají slanou vodou, oplachují a suší 2-3 dny na slunci. Včetně listů se využívají také na pletení košíků, výrobu rohoží a dekorativních předmětů.
V místních podmínkách se k pití nápojů používají rovněž i nařezaná a očištěná stébla čerstvá, trávově zelená, ovšem v takovém stavu se musí uchovávat v chladícím zařízení či v ledničce a mají omezenou dobu použitelnosti na přibližně 14 dnů. Pro získání našeho typu brčka se ale musí dále dosušovat horkým vzduchem a procházejí teplotním sterilizačním procesem bez použití chemických prostředků. Po takovém dosušení získávají dutá stébla od světle zeleného, přes žlutozelené a hnědozelené, až po hnědé přírodní zabarvení.
V domácnosti pak lze taková přírodní brčka použít případně i opakovaně po jejich vyčištění a za dodržení hygienických zásad. Je možné i vyvaření stébel.
Jde o přírodní rostlinný materiál patřící mezi obnovitelné surovinové zdroje bez negativních dopadů na prostředí v půdě i ve vodě. Po použití můžete vhodit brčko do nádoby na bioodpad, není-li k dispozici, tak do směsného odpadu. V kompostu se naše trávové brčko zcela rozloží do 4 týdnů. Trávová stébla tak neškodí životnímu prostředí, lidem, flóře ani fauně.
# STEMS MAKE SENSE
